導語：武漢是湖北省的省會城市，武漢是一個大城市，不僅景色非常迷人。武漢的小吃更是非常的不錯。其中武漢的四大名小吃，真是很好吃哦。那麼武漢的四大名小吃是哪些呢？排名第一的是熱幹面，第二的是鴨脖，第三的是豆皮，第四的是面窩。下面來分别說說這四種小吃的吧

武漢小吃排名當然屬于熱幹面，武漢熱幹面是全國的出名了。說到熱幹面就會想到武漢。武漢人過早都會來一碗熱幹面來吃。熱幹面好吃在于芝麻醬是是否純正。真正的熱幹面必須用純正的芝麻醬才行。面條也必須是圓圓的油面才行。

把圓圓的油面放入滾水裡燙幾分鐘後撈出來，加入鹽，醬油，味精，醋，辣椒油，蘿蔔幹，酸豆角等最後澆入芝麻醬。香噴噴的熱幹面就好啦！一定要趁熱把面條和調料迅速攪拌均勻就可以吃了。熱幹面吃起來鹹，香，辣非常好吃，特别是那濃濃的芝麻醬香味更是吃一碗都覺得不夠啊。

武漢的鴨脖全國都有名的小吃之一了。很多外地人到武漢就一定會嘗嘗武漢的鴨脖子。鴨脖子是醬汁類食品，并且通過多種香料浸泡，然後經過風幹、烤制等工序精制而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥等特點，是一道開胃、佐酒佳肴。很多人更是武漢遊玩都會買些鴨脖子帶回家送給親人或是朋友吃。或者買點當解饞小零食一樣吃。鴨脖子香辣好吃的讓人一個接一個吃的停不下來了。

在武漢少不了豆皮這樣的小吃，這道小吃其實在當地已經發展了很多年了，現在去吃豆皮，建議大家直接去老通城，老通城做豆皮是這裡最早的，而且在老通城最有名氣的豆皮是三鮮豆皮，大家去的話可以直接點這道豆皮去嘗嘗看，想帶的話也可以給家裡人帶回去，絕對讓家人叫絕！

三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦（或鮮肉、鮮菇和鮮筍）而得名。最初是武漢人逢年過節時特制的節日佳肴，後來成為尋常早點。色澤金黃透亮，鮮豔奪目，皮薄軟潤爽口，滋味鮮美，含有蝦、菇、肉香。以其獨特風味遠近聞名。

面窩和熱幹面一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，制作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。

面窩， 是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常隻在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得幹脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創始于清光緒年間。還有一些小面窩，用的鐵勺内部較小

面窩的做法：是用黃豆和滋耙磨成漿。和灰面一起和勻。倒在一個盆裡。然後準備一個大鍋，多放一些油。在爐子上面燒熱。用一個圓形的大勺子帶把的，将和好的面漿放在勺子。中間要留一個洞。再放在鍋裡炸。當面窩炸成金黃色時，拿起來撒上芝麻，和少許鹽，這樣就做好。

面窩吃起外脆裡酥，香鹹非常好吃。缺點是：是屬于油炸食品，油含量高，要少吃些。

小結：武漢的熱幹面和鴨脖是口味是香辣為主，對于喜歡吃辣的朋友是最好的選擇了。對于不能吃辣的朋友可以選擇吃三鮮豆皮和面窩，這兩款小吃都不辣，以鹹香為主。大家去武漢遊玩時，記得早上一定先品嘗熱幹面和三鮮豆皮，湯包。中午在吃些湯粉等小吃。臨走時記得給家人帶些鴨脖子回家送給家人和朋友品嘗品嘗哦。

武漢還有其他比較有特色好吃，歡迎武漢的朋友來留言補償。歡迎你關注我，謝謝！