經常用腦就多喝這碗湯，益智健腦又安神，補腦比核桃強多了！

常聽家裡的老人說，多吃豬腳，腿腳倍兒好；多吃魚眼睛，眼睛水靈靈；想要腦子好，要常吃豬腦；所以吃什麼就補什麼，以形補形大概就是這個意思吧，老一輩都是過來人，吃過的鹽比我們吃過的飯還多，說的話總是有點道理的，要不然怎麼會有那句，不聽老人言，吃虧在眼前呢，是吧？

今天跟大家分享的是一道非常補腦的炖品——天麻炖豬腦！我們每天辛苦的工作，大量的腦力活動，補身體的同時也确實需要好好補一補我們的大腦，這樣才能确保我們腦子時刻都能高效運轉，關鍵時候不會掉鍊子。天麻有祛風通絡的作用，還有清肝明目，可以有效的調節我們的大腦神經系統，改善和增強記憶力，天麻含有的成分中還有助于提高身體免疫力以及延緩衰老；天麻炖豬腦，有很高的營養價值，豬腦補益腦髓，對于一些頭暈、頭痛、失眠、神經衰弱的症狀有一定的緩解作用；它也屬于中醫藥膳炖品。豬腦，唯獨不好的就是太難買，一定要早早的去菜市，才會遇上，要麼就是提前一天跟老闆預定好，要不然絕對輪不到你買！

因為豬腦的膽固醇比較高，高膽固醇血症的人就不太适合這道炖湯哦！如果你是設計師、作家、程序猿，或是經常用腦工作的，那就更應該多吃這道湯了，補腦健腦，安神，一定不會錯，一起來用心呵護我們的CPU吧！做法非常的簡單，也很省事!做法分享給大家，喜歡就趕緊收藏起來做給家人一起分享吧！

食材：豬腦2個，紅棗6顆，枸杞 适量，幹香菇 4-5朵，天麻4-5片，鹽 适量

烹饪步驟

1.首先把紅棗去核，香菇，枸杞，洗幹淨用溫水泡開，天麻買的是一片片的，比較好煮，如果是買一整顆的，記得要先切片；

2.豬腦先洗幹淨，用清水浸泡一會出血水，然後再把表面的紅血絲給剝掉。

3.把豬腦，枸杞，香菇，天麻一起放進砂鍋中，然後隔水炖1個半小時；

4.最後加入适量的鹽調味，就盛出開吃啦！

豬腦中含有大量的膽固醇，如果患有高膽固醇以及冠心病的人，建議少吃哦！很清淡的一款湯，特别的好喝，喝了一口就想着還喝第二口，第三口…老公上班用腦比較多，孩子上學也用腦，我們家每周都會炖一次，給他們補補腦，太美味了！經常用腦的人，别錯過這湯，益智健腦又安神，不懂吃就虧了。

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