橄榄菜的功效與作用及禁忌?橄榄菜具有開胃健食、促進消化、利咽生津的功效對食欲不振、消化不良、咽喉腫痛有很好的作用橄榄菜中富含大量有機酸，可以刺激唾液腺分泌大量的唾液，能夠增加食欲，今天小編就來說說關于橄榄菜的功效與作用及禁忌?下面更多詳細答案一起來看看吧!
橄榄菜的功效與作用及禁忌
橄榄菜具有開胃健食、促進消化、利咽生津的功效。對食欲不振、消化不良、咽喉腫痛有很好的作用。橄榄菜中富含大量有機酸，可以刺激唾液腺分泌大量的唾液，能夠增加食欲。
橄榄菜中含有的有機酸，還可以刺激胃酸的分泌，增強胃腸消化功能。橄榄菜中含有的不飽和脂肪酸，有很強的抗氧化活性，能增強記憶力、促進智力發育。
橄榄菜屬于酸菜類食物，不能與高蛋白食物一起使用，會發生化學反應。
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