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奶油土豆番茄湯怎麼做
準備材料:土豆一個、洋蔥半個、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少許、高湯250毫升、鹽、胡椒粉、橄榄油各适量。
把土豆切成薄片、洋蔥、培根均切成條。
炒鍋中稍稍燒熱一點後,放入培根條用小火慢慢的煎至培根出油、變脆後,盛出備用。
炒鍋中放入橄榄油燒熱後,放入洋蔥丁煸炒出香味後,放入土豆片煸炒均勻,倒入高湯,用小火 把土豆煮軟後,關火。
把煮好的蔬菜和湯一起倒入攪拌機中,打成蔬菜湯。
把打好的蔬菜湯倒回炒鍋中,倒入鮮牛奶和淡奶油,重新開小火,邊加熱邊攪拌,煮開後,放入胡椒粉和鹽調味,關火。
把煮好的濃湯盛入碗中,放上煎好的培根條點綴即可。