幹蘿蔔幹的腌制方法大全-tft每日頭條

幹蘿蔔幹的腌制方法大全?方法一：蘿蔔、味精、辣椒面、五香面、醋先把蘿蔔切成條狀曬7成幹然後用涼開水洗幹淨後放入鹽、醋、糖去揉洗幾遍，再放入味精、辣椒面、五花面再揉幾遍就可以直接吃了，現在小編就來說說關于幹蘿蔔幹的腌制方法大全?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

幹蘿蔔幹的腌制方法大全

方法一：蘿蔔、味精、辣椒面、五香面、醋。先把蘿蔔切成條狀曬7成幹。然後用涼開水洗幹淨後放入鹽、醋、糖去揉洗幾遍，再放入味精、辣椒面、五花面再揉幾遍就可以直接吃了。

方法二：食材：綠皮蘿蔔适量，生抽，鹽，白酒适量，辣椒粉，花椒粉，五香粉适量。将蘿蔔洗淨，去掉頭尾，切成大概一厘米厚的圓片。腌制的時候用溫水洗淨，并且用溫水泡2個小時以上，讓蘿蔔幹充分泡軟。腌制的時候把蘿蔔幹晾幹。将圓片再改切成連在一起的條，給每一片都抹上鹽，抹的比灑的均勻，而且鹽不會過多。腌一個晚上，把蘿蔔裡面的水氣都逼出來。把腌了一夜出過水的蘿蔔條挂在衣架上，放在暖氣邊晾一天一夜就可以了。将晾好的蘿蔔幹切成自己喜歡的大小，根據自己的喜好，添加合适的辣椒粉、花椒粉和五香粉。花生米黃豆泡發，在電飯鍋裡煮熟，與晾幹的蘿蔔條拌在一起；切些蔥花，油燒熱炝一下。拌勻以後，裝入保鮮盒，放進冰箱冷藏一夜

方法三：食材：蘿蔔适量，五香粉适量，鹽适量。蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以了。曬了兩天之後的蘿蔔幹。用開水泡一會洗幹淨。瀝幹水分，晾涼。拌入生抽五香粉和鹽，放入保鮮盒内，腌制兩天。直接吃就行了，也可以拌入辣椒油和其他喜歡的作料，佐粥吃，美味。