廣西炸叉燒的做法和配方?食材明細：豬肉(瘦)200克、醬油5克、料酒5克、鹽2克、味精1克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克，接下來我們就來聊聊關于廣西炸叉燒的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
廣西炸叉燒的做法和配方
食材明細：豬肉(瘦)200克、醬油5克、料酒5克、鹽2克、味精1克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。
把豬肉切成長3.3厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的條形片，用醬油等調料和蔥、姜将肉腌上待用。
鍋上火，放油适量，燒溫熱，把肉放油中炸熟，撈出。
油二次熱，再把肉下鍋，炸至色澤紅亮時撈出，适當切塊即可。
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