心情不好的時候,一杯芝士奶蓋熱巧克力就可以讓忘卻煩惱,不信的話,你試試看
By miranda果凍 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 巧克力币 60克
- 全脂牛奶 250克
- 糖 5克
- 淡奶油 60克
- 可可粉 适量
- 奶油奶酪 20克
- 煉乳 5克
- 純牛奶(奶蓋用) 24克
做法步驟
1、巧克力币和50克牛奶放奶鍋裡小火加熱溶化
2、巧克力币全都融化後加入100g牛奶
3、邊加熱邊攪拌至巧克力溶化成順滑的巧克力液
4、最後再加100克牛奶,加熱攪拌均勻。
5、找一個小而深的容器,把其他材料都加入容器中,用電動打蛋器打發
6、打發至六分發,側放不流動
7、杯子中倒入巧克力液
8、擠入芝士奶蓋,撒上可可粉
9、用棉花糖和巧克力币裝飾即可
小貼士
1、牛奶和巧克力要分次加入拌勻,否則巧克力都是顆粒 2、沒有煉乳可以不加,加糖粉就可以 3、如果是黑巧克力,溶化巧克力和牛奶時按口味加點糖
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