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臘肉怎麼好吃

更新时间：2024-10-12 03:22:28

臘肉怎麼好吃?準備用料臘肉、蒜苔、辣椒、蒜瓣、生姜、植物油、鹽、醬油、辣椒粉，下面我們就來說一說關于臘肉怎麼好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

臘肉怎麼好吃

準備用料。臘肉、蒜苔、辣椒、蒜瓣、生姜、植物油、鹽、醬油、辣椒粉。

先将臘肉放入高壓鍋中加入适量水，蓋上鍋蓋加壓10分鐘。

将蒜苔切成大小均勻約四厘米長的段，将辣椒和生姜切絲，将蒜瓣用刀背拍扁剝皮。

燒好的臘肉撈出洗一下控幹水，然後将臘肉切成薄薄的肉片。

鍋中倒入植物油，将油燒至六成熱時，加入生姜和蒜爆出香味。

加入臘肉翻炒幾下後，注意改用小火，用鍋鏟将臘肉均勻分開。

見臘肉出油了，可以加入蒜苔和辣椒。

适當翻炒幾下就可以加入食鹽、适量醬油，充分翻炒入味，炒至蒜苔斷生就可以出鍋了。

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