自制風幹腸
自制更健康，無防腐劑。
-需要材料-
-
帶膘豬肉 8斤
-
大紅袍 20g
-
鹽 30g
-
白酒 100ml
-
腸衣 5米
-
棉線 适量
-步驟-
1
大紅袍小火慢慢炒香。注意不要炒糊了。
2
把超好的花椒打碎。備用
3
大肥又去皮，洗淨。
4
切成丁。
5
在這裡我着重推薦江小白，它和正常家裡釀出來的米酒味道很相似，不會像其它白酒那樣有一股香精的味道，而影響臘肉味。粉碎好的花椒粉和所需要的鹽。
6
花椒粉撒上
7
鹽也走起
8
1瓶江小白。
9
三種調味料（其實臘腸不需要太多調味料，花椒白酒足矣），攪拌均勻，腌制1小時。
10
腸衣用水清洗幾次，由于沒有灌腸機，所以采用了這個簡易裝置，把瓶嘴塞到腸衣，用線或手固定好。
11
網鬥裡加肉，手往下怼，注意要用手把灌有肉的腸衣往下慢慢推，以免發生腸衣破裂。
12
肉一定要灌的緊一些，用棉線先捆住兩頭，再把中間捆成小段。這樣吃起來也方便，再一個就是讓臘腸更緊緻。
13
用針在腸上适量的紮一些空，把空氣放出去。
14
最後用酒把腸的表面洗幹淨（降低腐敗的風險），找個通風的地方涼着，大概2周左右就全幹透了，接下來怎麼吃就看大家發揮吧。
－小貼士－
制作風幹腸一定要在天氣涼爽的季節，要不然很容易壞掉。 忽略掉後面幾張暖色調的照片（開的暖色調燈）
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
