新鮮桃子裡的桃仁可以吃嗎?桃仁，顧名思義就是桃子裡面的果仁，說到這個，也許你會很驚訝，原來它也有藥物作用，其實，殊不知它是臨床常用的藥物，尤其是對于女性朋友，也是經常用到，下面我們就來說一說關于新鮮桃子裡的桃仁可以吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

新鮮桃子裡的桃仁可以吃嗎

桃仁，顧名思義就是桃子裡面的果仁，說到這個，也許你會很驚訝，原來它也有藥物作用，其實，殊不知它是臨床常用的藥物，尤其是對于女性朋友，也是經常用到。

在老家，我們稱其為桃覆（土話，也不知道字對不對），農村随處可見桃樹，小時候，經濟匮乏，吃水果對于農村長大的孩子來說，成了一種奢侈品，所以各家各戶都會在自家的房前屋後種植上桃樹，桃子成熟時節，吃了肉，留下骨頭。偶爾會有藥商走街串戶收購桃仁，當時價格不菲，小朋友們将其作為自己經濟來源的一部分。

桃樹

學了一些中藥知識後才知道，我們小時候賣的桃仁，原來市場價很貴，遠高于我們之前賣的那個價格，心想，藥商多麼可恨呀，淨賺我們的辛苦錢。

原本以為桃仁是直接敲開就可以作為藥物來使用了，殊不知，到中藥房工作才知道，桃仁原來的是很白的，外面那層黃褐色的種皮在加工中藥飲片時就已經被除去，說到桃仁的加工，不得不提中藥的一個炮制過程，叫燀（chan）法，所謂燀法就是将一些種仁在燒開的沸水中略微一燙，放在冷水中漂上一漂，以除去種皮，從而便于飲片的儲存。如果沒記錯的話，桃仁外面那層種皮是很苦的，根據學習中藥的知識，推想這樣做的目的，很有可能是和改善口感也有一定的關系。

桃仁

根據《中國藥典》記載：桃仁以種仁飽滿，無泛油感者為佳。

桃仁，衆多資料顯示：具有活血散瘀，潤腸通便的作用，中國藥典也是這麼記載，但是有些資料上也說還有止咳平喘，降血壓，說到降血壓，根據現代研究證實，桃仁裡的成分能夠擴張血管，這和西藥裡的一些擴張血管的降壓藥物有相同的藥理作用，但不建議以桃仁作為降壓藥物的首選藥物；還有說可用于治療心痛，殺蟲的作用，如孟诜（shen）：‘殺三蟲，止心痛’，現代研究證實，桃仁含有脂肪油（扁桃油）有驅蟲效果，對饒蟲的驅蟲效果為80.8％，對蛔蟲的效果為70％，對于孟诜所說三蟲現在研究還差一蟲，不知為何蟲；潤腸通便和桃仁中含有大量油脂有關，大多數種仁和種子都具有潤腸通便的作用，如火麻仁、瓜蒌仁等，利用桃仁潤腸通便的作用，制成成藥的有宮方潤腸栓等。

此外，現在研究證實，桃仁還有抗炎作用及抗過敏作用，但現在主要用于婦女月經不調，月經量少、閉經等方面疾病的治療，與紅花互為相須，著名的桃紅四物湯其中就有桃仁，其臨床使用可根據症狀随症加減，如成藥用于治療子宮肌瘤、慢性盆腔炎、痛經、子宮内膜異位症、卵巢囊腫等瘀血内阻的桂枝茯苓膠囊。還有治療膀胱蓄血的桃仁承氣湯，治療肺癰的千金葦莖湯，治療腸癰的大黃牡丹湯等。

用于治療婦女月經不調其實主要用其活血散瘀的功效，在用家兔和犬的動物實驗證實：桃仁水煎醇沉液可使家兔耳靜脈血流量增加，有舒張血管的作用；給麻醉犬動脈注射，能增加股動脈血流量及降低血管阻力，對管壁有直接擴張血管的作用。還有抑制血液凝固和微弱的溶血作用。

桃仁雖好，但也要注意它的禁忌症和不良反應，通過上面的介紹，知道了桃仁屬于活血類的藥物，雖然它可以治療婦女的病，但是婦女在懷孕期間是忌用的，幾乎所有活血類藥物都不适合孕婦使用，否則容易導緻流産。

毒性，在衆多本草中均記載桃仁無毒，但現在随着技術的，已經被證實，桃仁主要含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體内可經過一系列反應代謝成氫氰酸，氫氰酸對延髓呼吸中樞具有麻醉作用，甚至可能危機生命，所以不可以過量的使用。這就是現有資料認為桃仁具有小毒的原因。

參考文獻：

大學教材《中藥學》

《中國藥典》

《中草藥大辭典》

《中華本草》

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