豬肉怎麼煮才嫩好吃?主料：西紅柿300克、瘦肉150克輔料：鮮香菇100克、娃娃菜150克、油适量鹽1茶匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙、蔥姜水35克、泡椒10克、大蒜10克、生粉1茶匙，下面我們就來聊聊關于豬肉怎麼煮才嫩好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬肉怎麼煮才嫩好吃
主料：西紅柿300克、瘦肉150克。
輔料：鮮香菇100克、娃娃菜150克、油适量鹽1茶匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙、蔥姜水35克、泡椒10克、大蒜10克、生粉1茶匙。
娃娃菜洗淨切大塊，鮮香菇切條，番茄分兩份，一份切成片，一份切丁備用。
瘦肉切片，一點點加入蔥姜水，使肉片吸飽水份。
加入鹽，糖，澱粉拌勻，再加入少許食用油包裹住肉片。
起鍋，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁。
沏入開水或是高湯，并放入少許泡椒提味，同時加入适量鹽，糖，蚝油等調味。
鍋中煮滾後，把番茄，娃娃菜，鮮香菇全部放入鍋中，煮至成熟後撈出，盛入碗中。
留下的湯底，關小火，把肉片慢慢放入。
用最小的火慢慢地養熟鍋中肉片，即可盛出。
煮好的肉片盛碗裡就可以享用了。
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