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蓮藕糖塊怎麼做
蓮藕糖塊怎麼做
更新时间:2024-10-11 19:17:48

蓮藕糖塊怎麼做?蓮藕洗淨備用,最好是切開洗,可以去除空裡的淤泥,現在小編就來說說關于蓮藕糖塊怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蓮藕糖塊怎麼做(做蓮藕糖塊的竅門)1

蓮藕糖塊怎麼做

蓮藕洗淨備用,最好是切開洗,可以去除空裡的淤泥。

蓮藕刮皮,切成小塊,泡在水裡,第一步沒有洗淨的淤泥,這步可以徹底清洗幹淨,另外切好的藕塊放在水裡可防止氧化變黑。

碗中放入一勺老抽,一勺生抽,一勺耗油,兩勺白糖,兩勺醋,适量的鹽,五香粉,雞精,澱粉加半碗水兌成汁備用。這步是關鍵,決定這道菜的口味好不好。

糖醋蓮藕塊的做鍋燒熱,加入适量的油再次燒熱。倒入泡好的藕塊。

翻炒均勻,防止藕塊粘鍋,可以适量的加點清水,炒至藕塊斷生。

倒入兌好的汁。翻炒均勻,使藕塊均勻地沾上汁,煮至湯汁粘稠即可。

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