米酒發酵久了會怎麼樣?實際上米酒放久了并不會壞，因為米酒發酵釋放了大量的乙醇，也就是酒精，足以殺死那些潛藏的細菌而且米酒發酵過程是要消耗大量澱粉的，細菌也沒食物來源，今天小編就來聊一聊關于米酒發酵久了會怎麼樣?接下來我們就一起去研究一下吧!
米酒發酵久了會怎麼樣
實際上米酒放久了并不會壞，因為米酒發酵釋放了大量的乙醇，也就是酒精，足以殺死那些潛藏的細菌。而且米酒發酵過程是要消耗大量澱粉的，細菌也沒食物來源。
如果實在是擔心米酒出問題，也可以先用濾網過濾下，然後再放置幾天，等米酒的裡面雜質漂浮上來，清理幹淨後即可放心的去品嘗。
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