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竹筍炒酸菜

更新时间：2024-11-10 16:40:53

竹筍炒酸菜?小竹筍洗淨，放入沸水中煮約3分鐘後撈出，用清水洗淨後攥幹水分，切成約0.5厘米長的段；，接下來我們就來聊聊關于竹筍炒酸菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

竹筍炒酸菜

小竹筍洗淨，放入沸水中煮約3分鐘後撈出，用清水洗淨後攥幹水分，切成約0.5厘米長的段；

酸菜放在清水中清洗幾遍後擠幹水分切碎，小米椒切成圈，生姜與大蒜切成末；

熱鍋放油，下入花椒、小米椒與姜蒜末，爆出香味後下入酸菜與竹筍，翻炒均勻；

放入鹽、雞粉、高湯（如沒有可用水代替），炒勻後放入蔥花與生抽，倒入水澱粉炒勻即可出鍋。

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