怎麼做柚子茶?柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加幹淨，我來為大家科普一下關于怎麼做柚子茶?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
怎麼做柚子茶
柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加幹淨。
将柚子皮剝開刮去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味。
刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好，這樣是為了保證成品的口感。
柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊，不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入适量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
慢慢由大火轉至小火。
約半小時後，柚子茶的顔色就會由白色變為黃色。
待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色。
放涼之後柚子茶的顔色又會出現變化，然後加入适量蜂蜜，裝瓶完成制作。
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