孩子喜歡吃,自己做了早上可以當早點吃,煮個雞蛋粽子玉米,一杯牛奶或者豆漿,剛剛好!
By 小花~謝老師
用料
- 糯米 500克
- 花生 30克
- 紅棗 30克
- 紅豆 40克
- 綿白糖,芝麻 各20克
- 粽葉 若幹
- 細繩 一卷
做法步驟
1、準備好食材,糯米洗淨泡發3小時,紅豆花生泡發4小時,粽葉洗淨水煮一下增加韌度,如果不着急可以晚上睡前泡發一晚第二天再做。
2、泡發的紅豆花生用水煮緻七分熟濾水撈出備用,這樣可以去除豆腥味
3、将食材全部放到一起攪拌均勻,喜歡甜的可以加入綿白糖一起攪拌,不喜歡吃甜的可以省略。
4、開始包粽子了,包的時候不要裝太滿,然後捏緊捏出三角形狀,繩子一定要綁好。
5、包好了
6、蒸鍋放水,蓋過粽子多出一些水,大火燒開,轉中小火慢蒸40分鐘,最後關火焖10分鐘粽香味更濃。
7、美味的粽子出鍋啦!有真空機可以把剩餘的真空包裝起來,放冰箱冷凍室,可以保存半個多月哦
小貼士
粽葉要買大點的,紅豆難熟,一定要泡久一點。不會包的可以網上搜搜包粽子教程哦!希望你也能做好每一份美食哦!
糯米的營養功效
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
1.滋補佳品:有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒:适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3.緩解尿頻症狀
4.糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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