鴿子紅燒怎麼做好吃?準備乳鴿、香料（八角、香葉、桂皮、陳皮、甘草）、紅燒醬油、耗油、冰糖、鹽，今天小編就來聊一聊關于鴿子紅燒怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鴿子紅燒怎麼做好吃
準備乳鴿、香料（八角、香葉、桂皮、陳皮、甘草）、紅燒醬油、耗油、冰糖、鹽。
乳鴿買回來後一定要清洗幹淨。包括把胸腔裡面的内髒，脖子的喉管都通通摘幹淨了，不然怎麼煮都會有血水的，這的确很重要。
把幹香料裝入茶包袋中，取小碗把醬油與蚝油混合，在鴿身上反複幾次抹勻，冷藏上色2小時。
取深鍋/煲放入鴿子、香料包和刷鴿子的鹵料，加水至材料的2/3處，大火燒開轉小火，焖煮約1小時，期間須給鴿子翻身2～3次。
将鴿子煮到合适的成度，放入冰糖和鹽調味，轉大火到中火慢慢收汁，此時要頻頻用勺推動鴿子，以免粘鍋糊底。
可用借助勺子把鹵汁淋在鴿身上半部分，使兩面顔色均勻。收至剩餘1/3湯汁時熄火出鍋，冷卻後斬件上桌。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
