親測 全實拍，謝絕盜圖

口味私人，僅供參考，歡迎讨論，不喜勿拍

作為一個四年（僞）資深烘焙玩家，自己做過的面包應該就不下千個，也陸陸續續吃過好多品牌的全麥面包，這次想來集中做個實測确是一時興起。（手動狗頭）

第一次寫評測，如有遺漏之處，還請多包涵。歡迎留言讨論，有問必答。

推薦指數： ★ ★ ★ ★★

我買的是全家福，歐包吐司原味和其他口味都有的大包裝。

優點：

1、100%全麥，無任何小麥粉添加。每單份隻有85大卡，全網最低了。

1、順豐快遞，這個真的還蠻重要。因為食品的保質期本來就不長，如果物流在路上再耽誤個三五天，所處的環境又不支持冷凍，拿到手就隻能一日三餐全吃面包了。雖然不是不行，但是比較不爽。

2、除了每份獨立包裝以外，還在每份包裝上都注明了口味、生産日期和這一系列産品的營養成分表。這樣既給自己其他産品做了廣告，同時消費者在吃的時候還能對自己攝入的熱量一目了然，心裡有底、下口不慌，哈哈。

吐槽：暫無，哈哈

口感：田園主義的原味吐司，撕開包裝袋，一股淡淡麥香，拿在手上手感是中度偏硬的。咬一口是較為粗糙的口感，有麸皮的感覺，不甜但是能夠接受。

推薦指數： ★ ★ ★ ★ ✫

買的是個歐包的體驗裝

優點：

1、雖然是百世快遞，但可能是湖北有倉的原因，非常快速，第二天就到了。

2、每個獨立包裝上寫的文字都挺有意思，包裝上有生産日期和保質期。每100克熱量1004千焦，每份（67克）熱量673千焦，還能管飽4小時！優秀。

吐槽：沒有注明口味，雖然原味紫薯和抹茶也比較容易分清。面包的單個包裝上沒有營養成分表，都在大的外包裝上。

口感：撕開包裝袋，也有麥香，此外還會有一些堅果比如南瓜子的香氣，拿在手上手感是中度偏硬的，撕開可以看到明顯的麸皮。

入口雖然也是粗糙的口感，整體較硬，同時因為添加了芝麻、南瓜子等堅果，口感層次豐富了不少。作為一款全麥歐包，還是有點好吃的，嘿嘿。

推薦指數： ★ ★ ★ ★

優點：單個獨立包裝，14.9元有整整1000克14份全麥面包，這個性價比可算是很高的了。熱量每100克1080千焦，屬于居中。

吐槽：配料表和營養成分表的在外包裝盒上，打開箱子就是一袋袋獨立包裝的面包，面包袋上除了生産日期，沒有任何其他标記。這其實也不算是吐槽，隻是建議如果獨立包裝上也有标識，對消費者就更貼心一些。

口感：

1、這是我吃過的【真】全麥面包中，口感最好的一款。為什麼說好，一是甜，入口就覺得甜，雖然不是特别甜，但沒有吃過這個甜度的全麥；二是軟，手感、口感都更偏正常吐司的感覺，沒有其他全麥面包那麼硬。

于是我又特地看了一下配料表，果然在配料表裡看到了“烘焙糖漿”這項。當然，所有脫開劑量談**的都是耍流氓，我們并不能确定這裡糖漿的分量，所以大家可以自己衡量。

推薦對全麥面包無能的小夥伴嘗試這款，畢竟有60%全麥，而且整體熱量也不高。

2、面包裡還是能看到明顯麸皮顆粒的，吃的時候粗糙感不強，麸皮感覺不太明顯。

推薦指數： ★ ★ ★ ★

優點：單個獨立包裝，可以看到面包外皮上都有撒上瓜子仁，能夠增加一些口感風味。熱量每100克1165千焦。

吐槽：例行吐槽面包袋上除了生産日期，沒有任何其他标記。

口感：

1、就是正常全麥吐司口感，有點硬，有點幹，外皮上的瓜子仁也沒有啥特别增加口感的地方。就這麼吃的話，不功不過，可以接受。據說泡在牛奶裡吃，非常好吃。

2、然後！我嘗試了一下廠家送的花生醬，加上号稱是低脂的平平無奇花生醬，然後再微波爐高火10秒之後，感覺簡直就不一樣了，真好吃！

推薦指數： ★ ★ ★ ✫

拿到的時候，我還覺得包裹怎麼這麼小。打開後真的有點吃驚，第一感覺就是硬，有一種闆磚的即視感，敲在桌面上梆梆響。

優點：100%真全麥（黑麥 黑麥粉）。熱量每100克804千焦，僅次于田園主義第二低。

吐槽：（僅代表個人觀點，歡迎讨論）

1、不像其他品牌都是獨立包裝，每次一份食用方便。捷森500克一個大包裝，打開後裡面有6片，得自己分裝，對消費者實在不夠友好。

2、打開包裝，一股無法形容的酸味（個人感受），接近發酵過度，非常過度那種酸味，還有一股哈利油的氣味，，，确實有麥香，可那些其他味道讓我懷疑是不是拿到了過期面包。于是我又重新看了下包裝，結果發現是2020.5.29生産的，保質期一年。（如上圖）雖然還在保質期内，但心裡還是稍稍有點不太可。

口感：

酸，奇怪，我接受不了。

我看淘寶評論也有一些人是可以接受的，甚至也還有覺得好吃的。隻能說每個人的口感不一樣吧，這裡我隻是說出自己的感受。

這次除了我評測的這5款全麥面包以外，我還發現了這幾家店裡都有其他可以搭配的低脂肉類。

每100克能量都隻有5-8%，脂肪隻有3-4%，蛋白質27-54%，标準低熱量 低碳水 高蛋白 飽腹感強，搭配1-2片全麥面包，加點青菜或者水果，簡直完美減脂餐。

本文到這裡就結束啦，還有更多品牌的全麥面包，以及低脂低卡的美食正在實測計劃中，等我更新哦！

來吧，讓我們都健康的吃起來吧！

本文原創，首發知乎

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