同時吃十種水果能排肝毒?“水果有益健康”是很多人的健康共識,但您知道嗎,水果中的這兩種成分,吃錯了卻很有可能“傷肝”,下面我們就來聊聊關于同時吃十種水果能排肝毒?接下來我們就一起去了解一下吧!
同時吃十種水果能排肝毒
“水果有益健康”是很多人的健康共識,但您知道嗎,水果中的這兩種成分,吃錯了卻很有可能“傷肝”!
糖分
随着健康知識的普及,越來越多的人了解到了含糖食品的危害并在努力嘗試遠離糖分。
不過,卻很少有人知道水果裡的糖分也可能傷肝!
一般來說,水果中的糖分包括葡萄糖、果糖、蔗糖等,其中尤以果糖對肝髒健康的影響最大。
從上世紀60年代起,就有學者發現,過多進食果糖,會引起肝髒疾病。
而許多研究也表明,過食果糖會影響脂肪代謝,同時增加肝髒的負擔,從而導緻脂肪肝。
這是因為,肝髒是糖轉化成脂肪的場所,如果我們攝取的糖隻有葡萄糖,肝髒對于葡萄糖合成脂肪是有抑制作用的,但是果糖不同,果糖會在肝髒裡啟動脂肪的合成。
若我們經常大量攝入水果,果糖和葡萄糖同時攝入,就會因此形成更多的脂肪。
長此以往,留在肝髒中的脂肪越來越多,即便不喝酒、不吃肉,可能也會形成非酒精性脂肪肝。
為了避免這種損傷,我們在吃水果時可以有兩點注意:
#1
控制量
按2016版《中國居民膳食指南》建議,每天應攝入200~350克新鮮水果。
這大概就相當于:一個大蘋果=兩根中等大小的香蕉=兩角西瓜=半串葡萄=一個中等大小的橙子=一個中等大小的火龍果。
當然,這些水果最好在一天時間中分開吃,而不是一次都吃光!
#2
選低糖
判斷水果的含糖量不能僅靠口感,因為水果的甜度不但與含糖量的高低有關,還和所含的糖的種類密切相關。
由于果糖的甜度遠高于蔗糖與葡萄糖。
所以,在含糖量相同的情況下,若是含有的果糖多,吃起來相對會更甜。
因此,有些水果,雖然吃起來不甜,甚至酸酸的,也可能含有很高的糖分。
因此,想知道水果的含糖量到底是多少,您可以參考這個表:
排序 | 水果 | 含量(克/100克) |
1 | 椰子肉 | 31.3 |
2 | 鮮棗 | 30.5 |
3 | 榴蓮 | 28.3 |
4 | 菠蘿蜜 | 25.7 |
5 | 沙棘 | 25.5 |
6 | 山楂 | 25.1 |
7 | 香蕉 | 22 |
8 | 人參果 | 21.2 |
9 | 海棠果 | 19.2 |
10 | 石榴 | 18.5 |
11 | 柿子 | 18.5 |
12 | 山竹 | 18 |
13 | 荔枝 | 16.6 |
14 | 桂圓 | 16.6 |
15 | 無花果 | 16 |
16 | 猕猴桃 | 14.5 |
17 | 藍莓 | 14.5 |
18 | 桑葚 | 13.8 |
19 | 金橘 | 13.7 |
20 | 庫爾勒香梨 | 13.4 |
21 | 火龍果 | 13.3 |
22 | 芒果(大頭) | 12.9 |
23 | 巨峰葡萄 | 12 |
24 | 紅富士蘋果 | 11.7 |
25 | 橙 | 11.1 |
26 | 蜜桃 | 11 |
27 | 菠蘿 | 10.8 |
28 | 蜜橘 | 10.3 |
29 | 西梅 | 10.3 |
30 | 櫻桃 | 10.2 |
31 | 柚子 | 9.5 |
32 | 枇杷 | 9.3 |
33 | 杏 | 9.1 |
34 | 黃金瓜 | 8.8 |
35 | 李子 | 8.7 |
36 | 芒果(抹猛果、望果) | 8.3 |
37 | 哈密瓜 | 7.9 |
38 | 牛油果 | 7.4 |
39 | 木瓜 | 7.0 |
40 | 草莓 | 7.1 |
41 | 楊梅 | 6.7 |
42 | 甜瓜 | 6.2 |
43 | 檸檬 | 6.2 |
44 | 西瓜 | 5.7 |
45 | 黃河蜜瓜 | 4 |
脂肪
水果還含有脂肪?沒錯!特别是下面三個,簡直比肉還肥,吃多了不但體重會飙升,肝髒也會越來越肥!
#1
牛油果
牛油果雖然低糖低鹽、低碳水,還富含健康的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,但其熱量指數比豬肉還高——100克瘦豬肉143大卡,100克牛油果160大卡。而且其脂肪含量高達15~30%!
因此即使營養好,但牛油果高脂肪、高熱量的事實也不能改變。
因此,我們并不建議大家大量食用牛油果。平時食用時,可用牛油果代替沙拉醬、蛋黃醬、煉乳等調味品。
#2
榴蓮
榴蓮營養全面豐富,但所含熱量之高僅次于牛油果——每100克熱量高達157大卡,其中脂肪含量占到4.1%,糖分占到28.3%,屬于高糖高熱量水果了。
所以說民間流傳的“一個榴蓮三隻雞”的說法,也不是毫無根據。
由于榴蓮富含營養,過量食用可能會引起腸胃負擔,難以消化。
所以,關于榴蓮,建議成人食用量為100~150g/天,兒童适量即可。
#3
椰子
椰子汁的熱量并不高,其熱量主要集中在椰子肉中。
據分析,每100克椰子肉的熱量高達241大卡,脂肪含量為12%,糖分高達31.3%。
如果以一個椰子1千克計,那麼我們吃進身體的脂肪含量隻會更多。
更何況,用椰子制成的椰子油,其飽和脂肪酸含量達80%以上,絲毫不亞于豬油。
而世界衛生組織也早已發出過警示:攝入過多飽和脂肪酸,容易導緻動脈粥樣硬化,增加罹患心腦血管疾病的風險。
因此,吃椰子時大家最好對椰肉适可而止。