又到了闆栗成熟的季節，經常可以見到攤位上滿滿的棕色闆栗，那麼闆栗怎麼儲藏效果最好？生闆栗如何快速去皮？
1、攤晾法
把新鮮生闆栗平攤放在陰涼通風處，可以保存兩個月不會變質。
2、風幹法
首先将闆栗放入冷水浸泡7-10天，撈出後裝入菜籃中，挂在陰涼通風的地方，任其自然風幹。
3、密封法
将表面不帶生水的新鮮闆栗裝入塑料袋，紮緊袋口，放于陰涼通風處即可。
4、冷藏法
将闆栗皮剝幹淨僅剩闆栗肉，用保鮮袋裝起來紮緊袋口，放在冰箱冷藏室能保存兩個月。也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存時間更長。
1、熱水浸泡法
先用清水沖洗下闆栗，燒一壺開水，将闆栗直接泡入熱水中。蓋上蓋子，3分鐘後取出栗子，輕松去皮。
2、鹽水煮制法
先用水清洗并用剪刀在每個闆栗表面上切一個十字架，然後燒一鍋熱水，加入少量鹽，水煮沸後将闆栗倒入鹽水中，5分鐘後取出栗子，這樣就能夠很容易将闆栗去皮了。
3、微波爐加熱
用刀把闆栗的外殼切開一道口子，再把闆栗放進微波爐中，用大火高溫加熱1分鐘，這樣闆栗的皮和外殼也會很容易脫離。
溫馨提示：新鮮闆栗買回家後先放在陰涼通風處晾曬2到3天左右，水分蒸發後很容易去皮，而且闆栗還會更甜。
适當的吃闆栗不會出現便秘，但如果吃的量比較多的情況下，大多數人都容易引起便秘。因為闆栗裡面含有的脂肪和澱粉較多，不容易被人體吸收消化。因此需注意适量進食，根據自身情況選擇合适的進食量，避免過度進食造成身體的不良影響。
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