怎麼做香辣雞好吃?雞肉切塊（我用雞腿肉，另外還有幾個翅膀）用姜、醬油、一點點糖、少許鹽腌制好鍋裡下油，把雞肉下鍋煎至肉變白色，皮金黃盛起把鍋洗幹淨，今天小編就來說說關于怎麼做香辣雞好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎麼做香辣雞好吃
雞肉切塊（我用雞腿肉，另外還有幾個翅膀）用姜、醬油、一點點糖、少許鹽腌制好。鍋裡下油，把雞肉下鍋煎至肉變白色，皮金黃。盛起。把鍋洗幹淨。
鍋裡放油，下花椒，爆香出味後撈出。
放蔥頭、蒜、幹辣椒爆香。再放一大勺紅油豆瓣。
倒入雞肉，翻炒。放八角、沙姜。加水，少許糖。撒少許白酒（不要放鹽了，因為豆瓣很鹹的）。
加洋蔥，繼續焖。喜歡洋蔥軟一點的，就焖久一點。雞肉熟了就可以起鍋了。
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