涼拌鲫魚的家常做法?主料：鲫魚，蔥，姜，蒜，香菜，小米辣，料酒，生抽，鹽 ，下面我們就來聊聊關于涼拌鲫魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
涼拌鲫魚的家常做法
主料：鲫魚，蔥，姜，蒜，香菜，小米辣，料酒，生抽，鹽。
鲫魚洗淨對半切開平鋪在盤中。
蔥，蒜，辣椒，香菜切沫，姜切片。
取幾片姜鋪在魚底，放幾片在魚身，魚身塗上少許鹽，料酒。
魚入鍋蒸十五分鐘，魚眼吐出即可。
蒸好後盤中的部分水倒出。
取小碟子，将蔥，蒜，香菜，辣椒，生抽調成蘸料。
直接将蘸料淋在魚身或者夾起來蘸着吃也可以。
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