每到夏天，人們對于食物的要求也是越來越高，除了吃起來的味道好之外，還要做法簡單，甚至有些人為了節省時間，就會選擇花錢在外面購買，然而外面購買的食物不僅價格貴，而且衛生安全方面也會比較堪憂，就比如生活當中常見的涼皮，想讓家人吃得放心，不如自己在家做吧！
吃了30年涼皮，原來做法這麼簡單，1碗面粉做一鍋，爽滑又筋道
一碗爽滑又筋道的涼皮在炎熱的夏天真的是非常美味，不僅吃起來的口感好，而且搭配上醬汁一起還有開胃的作用，但就這美味的食物，很少有人在家做，其實想要制作出美味的涼皮，隻要掌握正确的步驟即可，下面小編就給大家分享下做涼皮的方法。
【涼皮的家常做法】
首先準備一碗面粉，往裡面加入适量的食鹽，再往裡面倒入适量的溫水，一邊倒入的同時一邊用筷子将其攪拌均勻，接着用手揉搓成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜，大概醒發30分鐘，然後準備一盆清水，把醒發好的面團取出放到清水當中，用手揉搓面團，直到盆中的清水不再渾濁為止。
接着把揉搓出來的面粉水放置到一旁，大概靜置2個小時左右，再把表面的清水倒掉，留下底部的粉漿，然後準備一鍋熱水，一個小圓盤，把少許粉漿倒入盤中，再放到鍋中将其蒸熟，這樣把所有的粉漿全部蒸完即可，最後冷卻後切成條狀，搭配上美味的醬汁即可食用。
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