生鹹鴨蛋的吃法?用料：鹹鴨蛋黃适量、小梭子蟹适量、紅辣椒适量、香蔥适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、紹酒适量、澱粉适量，我來為大家科普一下關于生鹹鴨蛋的吃法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
生鹹鴨蛋的吃法
用料：鹹鴨蛋黃适量、小梭子蟹适量、紅辣椒适量、香蔥适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、紹酒适量、澱粉适量。
紅椒切塊，小梭子蟹切塊，用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬，拍上幹澱粉。
鍋中做油，燒到5成，放入小梭子蟹炸熟撈出待用。
将鮮鴨蛋黃蒸熟，取出用刀壓碎。
鍋中放油，煸香蔥姜、放入鮮鴨蛋黃碎，和小梭子蟹塊烹入紹酒，翻炒均勻加入紅椒快點綴，即可出鍋裝盤法香裝飾。
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