自己做減脂餐營養又健康，對于吃不下生胡蘿蔔的人，把胡蘿蔔和牛肉炒一下會很好吃呐。這裡對于減脂健身人士，最好不要用豬肉替換牛肉，當然如果沒有減脂需要那就想怎麼換就怎麼換啦。
用料表：
牛肉片少許 胡蘿蔔一根（一個人的量） 青椒一個 蔥姜少許
步驟一：
準備工作先做好，胡蘿蔔切片切絲随意，牛肉裡倒入一點料酒、生姜絲、白胡椒粉、生粉、少許生抽腌10分鐘。
步驟二：
鍋裡油燒熱，放入生姜爆香，随後放入牛肉翻炒。
步驟三：
待牛肉8成熟了放入胡蘿蔔和青椒和牛肉一起翻炒。（也可以把牛肉炒熟先盛出來，先盛出來主要是怕牛肉炒時間長炒老了，但是提前用生粉抓過的，不用先盛出來最後肉片也很嫩）。
步驟四：
快熟的時候放少許生抽再次翻炒就可以出鍋啦！這裡沒有放鹽，也可以放鹽就不放生抽了。
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