山藥的功效與作用是什麼? 山藥為秋冬進補打基礎秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特别适合脾胃虛弱者進補前食用，今天小編就來說說關于山藥的功效與作用是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
山藥的功效與作用是什麼
山藥為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特别适合脾胃虛弱者進補前食用。
山藥具有益氣養血，暖手腳。手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特别适合手腳發涼症患者。
山藥具有止“老胃病”複發。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或複發的季節。現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修複。
山藥具有補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反複感冒的氣虛患者在秋季應該适度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
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