小米粥怎麼煮才會粘稠?小米粥會粘稠的煮法如下要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多，我來為大家講解一下關于小米粥怎麼煮才會粘稠?跟着小編一起來看一看吧!
小米粥怎麼煮才會粘稠
小米粥會粘稠的煮法如下。
要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。
熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。
不能偷懶，剛下米是要随時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要喽，文火熬時盡量少揭鍋蓋。
鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。
待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的米粥，其口味會受到影響。
待米成花狀時，更可口。
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