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方便面是怎麼做出來的
方便面是怎麼做出來的
更新时间：2024-09-29 06:12:33

方便面是怎麼做出來的?首先就是和面了，衆說周知，方便面屬于面食，所以和面是方便面制作的第一個流程，也是最為重要的一個環節，這決定着方便面的口感 ，今天小編就來聊一聊關于方便面是怎麼做出來的?接下來我們就一起去研究一下吧!

方便面是怎麼做出來的（方便面（泡面）是怎樣做出來的呢）1

方便面是怎麼做出來的

首先就是和面了，衆說周知，方便面屬于面食，所以和面是方便面制作的第一個流程，也是最為重要的一個環節，這決定着方便面的口感。

和面機攪拌好水以及面粉然後充分攪拌，攪拌好的面團還需要不斷的碾壓，以達到足夠筋道的口感。

其次也要增加面條與空氣的接觸時間以及接觸面積，不過不少人也會有疑問，為什麼面條是彎的？其實比較靠譜的說法是，擠壓機無形當中将面條擠壓成彎的，此後面條大多以彎的為主。

接下來，蒸面環節也非常重要，面條需要10米的蒸箱，并且蒸煮2分鐘，而且時間不宜過長或者過短，兩分鐘最為适宜，這也是經過不斷的認證的。蒸完後的面條還要通過140攝氏度的油溫炸，炸至十分透徹即可。

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