沙拉醬和芝士的區别?芝士和沙拉醬的區别主要表現在制作材料和工藝上芝士的制作材料是牛奶,需要經過去水、發酵而成;沙拉醬的制作材料是雞蛋和油,接下來我們就來聊聊關于沙拉醬和芝士的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
沙拉醬和芝士的區别
芝士和沙拉醬的區别主要表現在制作材料和工藝上。芝士的制作材料是牛奶,需要經過去水、發酵而成;沙拉醬的制作材料是雞蛋和油。
芝士流行于西方,是西方人們最喜愛的食物之一,幾乎是每個家庭必備的食材,食用非常方便,營養價值極高。
芝士也叫奶酪,分為生奶酪和熟奶酪兩種,制作工藝大緻相同,一般的芝士,含有30%左右的水、35%左右的脂肪、32%的蛋白質和少量的礦物質。
芝士有着很多種,全世界内可能有着超過8000種,常見的芝士類型有:馬蘇裡拉芝士、奶油芝士、布裡芝士、切達芝士、埃曼塔芝士等等。
馬蘇裡拉芝士能拉絲,是制作披薩常用的一種作料;奶油芝士在國内是常見的一種。
沙拉醬起源于位于地中海的米諾卡島,有着較為豐富的營養成分,比如說碳水化合物、脂肪、蛋白質和纖維素,含有的熱量比較高。
在國内,沙拉可以分為肉類沙拉醬、蔬菜類沙拉醬、水果類沙拉醬。