豬肉白菜炖粉條詳細做法?有一道很多朋友都比較喜歡吃的美食，它的做法非常簡單，而且它是咱們餐桌上的常客，這道美食就是白菜豬肉炖粉條今天跟大家分享的就是一道非常常見的家常白菜豬肉炖粉條，它的做法與咱們平常的做法是有一點區别的，做出來之後味道會更好，吃起來肉香爽口，鹹香下飯那麼接下來就一塊去看一下這道白菜豬肉炖粉條是如何一步一步制作出來的吧，今天小編就來聊一聊關于豬肉白菜炖粉條詳細做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肉白菜炖粉條詳細做法

有一道很多朋友都比較喜歡吃的美食，它的做法非常簡單，而且它是咱們餐桌上的常客，這道美食就是白菜豬肉炖粉條。今天跟大家分享的就是一道非常常見的家常白菜豬肉炖粉條，它的做法與咱們平常的做法是有一點區别的，做出來之後味道會更好，吃起來肉香爽口，鹹香下飯。那麼接下來就一塊去看一下這道白菜豬肉炖粉條是如何一步一步制作出來的吧。

【白菜豬肉炖粉條】

【制作食材】白菜，小蔥，大蒜，小米椒，五花肉，食用油，豆瓣醬，生抽，食鹽，粉條，香菜

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是白菜豬肉炖粉條，吃起來肉香爽口，鹹香下飯。準備一顆大白菜，準備一根小蔥，3~5瓣大蒜，3~5根小米椒，2~3兩五花肉，适量的食用油，一大勺豆瓣醬，适量的生抽，食鹽，一小把粉條，一根香菜即可。準備完這些制作食材之後咱們就可以開始白菜豬肉炖粉條的烹饪了。

2、先把準備好的白菜取出來，把白菜的葉全部掰下來，掰完之後可以先放到水中清洗一遍，清洗完之後将其表面的水分控幹，然後将菜幫和菜葉分開，将菜葉撕成小片放到一個大碗中，然後将菜幫斜刀切成小片，放到盤中備用即可。白菜就這樣簡簡單單地處理完了，接下來咱們再将配菜處理一下。

3、切一點蔥花，蒜片和小米椒碎就可以了。接下來将五花肉清洗幹淨，然後切成薄片，五花肉薄片要稍微薄一點，切完之後放到一個盤中備用。五花肉切完之後咱們就可以開始烹饪了。

4、一定要先将炒鍋燒熱，然後倒入适量的食用油，接着把肉片放進去，一直炒到它變色，肉片變色之後将蔥，蒜，小米椒放進去翻炒出香味。接下來咱們先将菜幫放進去翻炒一分鐘，再将準備好的一大勺豆瓣醬放進去翻炒一下。

5、為什麼要先炒菜幫呢？因為菜幫不容易入味，先将它放入鍋中，并加入豆瓣醬翻炒，可以讓菜幫更加入味，菜幫和各種食材都炒均勻之後加入菜葉翻炒一下，炒到菜葉微微變軟之後加入生抽，食鹽翻炒半分鐘。

6、接着再在鍋中加入适量的清水，然後将準備好的粉條放進去稍微攪拌一下，讓粉條能夠被浸泡在湯汁中，接着蓋上鍋蓋焖煮5分鐘。5分鐘的時間到了之後咱們先關火，然後将其出鍋裝盤放到一個大碗中，再撒上準備好的香菜。一道特别美味的白菜豬肉炖粉條就這樣簡簡單單地完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、在切白菜幫的時候，讓刀盡量傾斜一點，這樣切口的面積就會更大，更容易吸收湯汁。

2、咱們在烹饪的時候用大火。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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