蔥爆八爪魚的做法?食材：章魚350克，大蔥300克，鹽2克，味精2克，醋5克，白砂糖3克，料酒5克，植物油15克，香油5克，下面我們就來聊聊關于蔥爆八爪魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
蔥爆八爪魚的做法
食材：章魚350克，大蔥300克，鹽2克，味精2克，醋5克，白砂糖3克，料酒5克，植物油15克，香油5克。
八爪魚去眼、硬心、五髒、洗淨，洗掉吸盤的泥沙。
将八爪魚觸腳剁下，切2.5厘米長的段，将頭一切兩半，放開水中燙熟，厚肉體部分一切兩半。
蔥去葉，留蔥白，洗淨，切成馬蹄蔥。
蔥放在燒熱的油鍋裡爆出香味。
再加入八爪魚肉及調料，翻炒均勻，将熟時滴入香油即可盛盤。
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