貓眼螺哪裡不能吃?在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉裡如果吃得太多，就會頭暈、惡心海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒潛伏期（1-2小時）有惡心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹饪時應将海螺的頭去掉而海螺的尾巴，不能多吃，不要隻是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益 ，下面我們就來聊聊關于貓眼螺哪裡不能吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
貓眼螺哪裡不能吃
在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉裡。如果吃得太多，就會頭暈、惡心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。潛伏期（1-2小時）有惡心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹饪時應将海螺的頭去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要隻是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。
值得注意的是，脈紅螺和海螺都是肉食性貝類，所以在食用時，要去除海螺肉中的綠色和紫色的青筋。要去除脈紅螺腦中的白色。去除部位是長期積累的毒素，如果食用時不去除，容易引起頭暈和惡心嘔吐的其他不适症狀。
海螺的内髒和性腺是不能吃的。如果吃得太多，會使人感到頭暈目眩。海螺殼、蛤、蛤的殼沒有特别的味道。雖然海鮮貝類很好吃，但它們的内髒降解有害物質的能力很低。原則上，貝類内髒不适合吃太多。
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