純荞酥的做法和配方?用料：苦荞粉100g、低筋面粉100g、雞蛋1個、植物油90g、白糖60g、泡打粉1/4小勺、白芝麻少許裝飾 ，我來為大家科普一下關于純荞酥的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
純荞酥的做法和配方
用料：苦荞粉100g、低筋面粉100g、雞蛋1個、植物油90g、白糖60g、泡打粉1/4小勺、白芝麻少許裝飾。
先把植物油和雞蛋，細砂糖在大碗中混合。用大一些的碗好打蛋，好搓面。
打散成圖中這個狀态，放旁邊先。
将苦荞粉、低筋面粉和泡打粉過篩混合均勻。
把粉倒入雞蛋、油的混合物中。
把面團抓勻混合，取一小塊面團，搓成小圓球。
烤盤墊油紙，把荞粉搓成小球，然後在用手掌壓扁，撒上幾粒芝麻。
放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可。上下火180度，中層，15分鐘。
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