魚腥草長期吃有副作用嗎?“嘔，你吃的這是什麼東西?為什麼這麼難吃?”，今天小編就來聊一聊關于魚腥草長期吃有副作用嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚腥草長期吃有副作用嗎

“嘔，你吃的這是什麼東西?為什麼這麼難吃?”

“這是魚腥草啊，味道鮮美，是我的心頭好”。

這兩段對話可以看出，普通人對待魚腥草的兩種态度。喜歡它的人恨不得一日三餐都食用魚腥草，但是不喜歡魚腥草的人，卻連聞都不想聞，吃下去之後反而會出現嘔吐、反胃等現象。之所以會出現這樣的差别，都是因為魚腥草獨特的口感，讓人又愛又恨。

但是最近除了口味以外，很多人也對魚腥草的功效産生了質疑。有人指出魚腥草的提取液被國家下架，這意味着魚腥草中含有某些有害成分，吃多了會導緻人生病。但是也有人指出，魚腥草是我國中藥的一味常見藥材，吃多了隻會對身體有益，不可能有害。針對這些說法，比一比誰對誰錯。

“魚腥草”是養生食材還是緻癌毒草?一文告訴你

魚腥草的好處有哪些?

魚腥草最早記載于我國南北朝時期的《名醫别錄》中，是一味傳統的中藥材。由于其味道很像魚腥味，所以也被人稱作是魚腥草。魚腥草微寒，歸肺經，對調理腸胃、滋養肺腑具有很好的效果。

夏天到了，很多人都存在不同程度的上火症狀。臉上也會因此出現各種各樣的小痘痘。這些或許都是内火過盛引起的，可以适當地吃一點魚腥草，魚腥草具有清熱降火的功效，能夠緩解身體的上火現象，适量食用對身體是有益的。

既然有好處，為什麼說魚腥草是“緻癌的毒草”?

1、魚腥草含有馬兜鈴酸

這種說法有一部分源自于馬兜鈴酸這種成分，有人指出魚腥草中含有的馬兜鈴酸是一級緻癌物，常吃魚腥草會增加患癌風險。但是事實真是如此嗎?

農業部産品質量研究中心的副主任，李耘在2016年的食品辟謠論壇上指出：魚腥草中含有的并非馬兜鈴酸，而是其代謝的産物馬兜鈴内酰胺-1，這兩種物質雖然都屬于馬兜鈴酸的大類，但是并不能完全等同。後者雖然也會對腎小管造成一定損傷，但是這隻能說明它對腎髒有一定的損害，卻不能作為它緻癌的證據。大肆宣揚魚腥草能夠緻癌，一點都不能吃，這種說法是站不住腳的。

2、魚腥草注射劑被停産

因為在抗擊非典的時候，有用到魚腥草的某些成分，後續也批量生産了一些魚腥草注射劑上市銷售。但是在銷售的過程中，卻發生了一些緻死的情況，這也導緻魚腥草注射劑被暫停銷售，這也成為了魚腥草有害的一大罪證。

但是要知道，藥品與食材是不完全等同的，魚腥草注射劑出現問題并不能說明魚腥草有害，而且藥品的質量也受到生産商家的影響。所以不能僅僅因此就說魚腥草有害。而且國家食品藥品監督管理局在随後，也陸續恢複了一些企業生産的權利，這也可以說明魚腥草并不是一吃就緻癌，或者罪不完全在魚腥草身上。

魚腥草自從被發現以來，就一直伴随着諸多争議，有人不喜歡它的味道，恨不得将它全部鏟除。但是也有人如癡如醉地迷戀它，恨不得一日三餐都食用。如今魚腥草作為中藥材和食材，更加受到了很多人的喜愛。那長期吃魚腥草，對身體究竟有何影響呢?在食用的時候，又要注意什麼?

藥食同源的魚腥草，長期食用會怎樣呢?

通過上文也不難看出，魚腥草可以吃，但它并非是如蔬菜、水果這些食物一樣可以放心大膽地吃，絲毫不用擔心會不會對身體有害。魚腥草其實是一把“雙刃劍”。

利的一面，有助于控制血糖濃度

浙江省杭州市中醫院的洪郁芝主任，介紹魚腥草的時候曾經說過：魚腥草不僅能夠清熱解毒，利尿除濕，也可以用來控制血糖濃度。

這是因為患有糖尿病的人，大多數是身體肥胖、血壓過高的人群，按照中醫的說法這些人的内火都過于旺盛，正需要用魚腥草降降火。而且魚腥草本身也不含有太多的熱量，适合糖尿病人食用。

弊的一面，有可能損傷肝腎

由于魚腥草中含有馬兜鈴内酰胺-1，這種物質雖然并不會導緻人患癌，但是卻對腎髒細胞會造成一定的損害。常年食用魚腥草也有可能會誘發腎病，或導緻腎病患者病情更加嚴重。所以如果腎髒健康不太好的人，并不建議長期食用魚腥草。

雖然魚腥草會對腎髒造成一定的損傷，但是目前并沒有任何證據表明，吃魚腥草與腎病有明确的關系。這可能與魚腥草中含有的馬兜鈴内酰胺-1的含量有關。所以如果是喜歡吃魚腥草的讀者，還是可以适量食用的。但是如果本身已經患有肝病，還是要減少食用量為好。

所以，魚腥草常吃是否有益，這并不是一個可以準确回答的問題。假如偶爾适量吃是可以的，但大量的吃則存在安全隐患。

現代人為了飲食健康，越來越崇拜天然的食材。包括魚腥草在内的野菜也受到追捧，但是這些野菜是否真的“天然”?可能還需要用雙眼，仔細地辨别清楚。

食用野菜的時候，注意兩種野菜不能采摘

周圍有化工廠等企業

很多工廠為了減少對城區的污染，會将工廠搬遷至郊區等處。這些工廠或多或少會對周圍的地下水産生一定的污染，而生長在周邊的野菜自然也難以幸免，這些野菜食用之後，不僅無益反而對身體有害。

噴灑過農藥的野菜

生長在鬧市區的野菜，在采摘的時候也要注意。因為這些公園或者綠化帶中的植物，經常會噴灑一些農藥用來驅蟲。其中一些可能會殘留有有毒的農藥成分，盡量還是不要采摘為好。

如今越來越多的人，開始關注自己的餐桌健康。這代表人們的養生意識逐漸覺醒，但是也存在誤食不幹淨的野菜導緻中毒的情況存在。在采摘天然的野菜的時候，也要注意野菜是否真的健康。

而關于魚腥草的争論，大家還是因人而異的。魚腥草可以吃，适當吃或許是有益的，但是一定不要過量食用，畢竟什麼東西過量食用都有害處。不喜歡吃的人也不要勉強，畢竟蘿蔔青菜各有所愛，有時候口味也是勉強不來的。

【參考資料】

1、魚腥草緻癌是真的嗎?專家給你權威答案。·健康報·2017.3.29

2、辟謠!野菜真的更安全、更綠色，還抗癌?·科技日報·2019.4.16

3、糖友多吃點魚腥草·健康時報·2009.8.13