幹煸豆角?幹煸是川菜的一 種烹調技法，将豆類蔬菜切段，加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮即成幹煸豆角是将豆角稍微幹煸一下，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成但幹煸的豆角比較費火，要一直小火不斷的煸豆角，我來為大家科普一下關于幹煸豆角?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
幹煸豆角
幹煸是川菜的一 種烹調技法，将豆類蔬菜切段，加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮即成。幹煸豆角是将豆角稍微幹煸一下，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成。但幹煸的豆角比較費火，要一直小火不斷的煸豆角。
可以先把豆角切 好後放入微波爐高火叮4分鐘，使豆角變軟後再放入鍋中煸香即可。另外加了少許辣醬，更容易挂上味道，更易下飯。
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