邯鄲獨特牛肉闆面?好多年沒去過邯鄲了雖然安陽邯鄲并不遠，乘車兩個小時就到了，但平時忙于工作也沒有空閑去遊玩，今天小編就來說說關于邯鄲獨特牛肉闆面?下面更多詳細答案一起來看看吧!
邯鄲獨特牛肉闆面
好多年沒去過邯鄲了。雖然安陽邯鄲并不遠，乘車兩個小時就到了，但平時忙于工作也沒有空閑去遊玩。
以前曾在邯鄲一中上過一年學，那還是十幾年前的事情了。那時候，邯鄲一中高三年級在北校區，就在學步橋旁邊，我在叢台路南邊的城内中街住，每天上學放學都從學步橋上經過，在邯鄲學步學了一年，現在的路走得還是不太好，回想起來，還是沒有好好學。
邯鄲人也喜歡吃面。比較多的是安徽牛肉闆面和南沿村拉面。安徽牛肉闆面是安徽的特色面食吧，但是聽說最喜歡吃這個面的是河北人。我所知道的邯鄲、邢台、石家莊、保定市裡邊都有很多賣牛肉闆面的。有的是開的面館，有的就是推着三輪車在路邊做。那時，邯鄲城内中街路口有一個闆面攤位，我經常在這裡吃。牛肉闆面兩個特色，一個是面，在案闆上摔打出來的，所以叫闆面，一個是鹵子，這個是牛肉闆面的重點，是用很多的辣椒和材料熬制出來的，看那鹵子滿是辣椒，紅豔豔的，很是饞人。面吃起來非常筋道，辣椒吃起來又香又辣，很是過瘾，經常吃的我嘴唇都失去知覺。
邯鄲還有一個南沿村拉面，這個南沿村是邯鄲本地一個鄉鎮，這個算是邯鄲本地面食。也不知道南沿村拉面是怎麼興盛起來的，總之在邯鄲市分布着很多這個面館。南沿村拉面和蘭州拉面有些類似，蘭州拉面開遍了全國各地，而南沿村拉面主要是在邯鄲。面都差不多，不過南沿村拉面的湯汁和蘭州拉面還是有所不同，有其獨特風味。
好多年沒去邯鄲了，有些懷念，也想再吃一碗邯鄲的牛肉闆面和南沿村拉面。
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