去年家裡2000多的冰箱突然壞掉了,然後想換台新的,但是因為要搬新房,所以就想着等等再買,期間查看了很多關于冰箱的一些品牌以及選購技巧,然後選擇了一台20000多的智能冰箱,使用了一段時間後,才明白幾千塊錢的冰箱跟幾萬塊錢冰箱的區别,希望給有需要的朋友做個參考。
其實容量、預算、品牌這些方面都是次要的,主要的還是保鮮,冷凍能力我感覺相差其實不大明顯,但是保鮮則決定了幾天去一次超市買菜,決定了水果可以放3天還是半個月。
國産品牌:海爾、美的、容聲、美菱、海信等等。
德系品牌:博世、西門子。
日系品牌:東芝、松下、日立。
目前冰箱的保鮮技術主要有兩個方向:
溫度控制:零度保鮮和微凍保鮮;
氣體調節:控氧保鮮和真空保鮮。
零度保鮮适合存放蔬菜和水果,将食物溫度精準壓在-0.5到0.5℃,主要品牌是博西。
微凍保鮮把保鮮室壓在-3℃的軟冷凍,更适合存放肉類食物,可以直接加工,不需要解凍,主要品牌是松下。
控氧保鮮通過氮氧分離來延緩食材的新陳代謝,主要品牌是卡薩帝。
真空保鮮利用真空泵抽取空氣,實現0.8左右大氣壓的真空狀态,抑制食物的氧化,主要品牌是日立。
在這四種保鮮技術中,我感覺排序的話應該為:真空保鮮>控氧保鮮>零度保鮮>霧化保鮮。
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作者介紹:小匠,95後裝修行業工作者,喜歡裝修設計,幫助大家避坑,專注裝修攻略和裝修設計案例等幹貨。
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