家常京醬肉絲?食材：豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜面醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克 ，接下來我們就來聊聊關于家常京醬肉絲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
家常京醬肉絲
食材：豬裡脊肉400克、幹豆腐1張、蛋清1個、黃瓜1根、蔥絲50克、甜面醬150克、油30克、醬油10克、料酒5克、澱粉3克、白糖3克。
裡脊肉洗淨切絲，将蛋清、醬油、澱粉、料酒加入肉絲中拌勻；幹豆腐切小方塊。
鍋内加油，加熱後放入肉絲迅速滑開，待肉色變白後立即撈出。
鍋中留适量的油，大火燒熱，放入甜面醬、白糖，改小火用鍋鏟翻炒，炒至醬香撲鼻，并冒出小泡，改大火加入肉絲快炒至入味。
把炒好的肉絲碼在盤裡，放上小黃瓜段和蔥絲，即可與幹豆腐一起食用。
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