農村牆角的幾種野菜常吃-tft每日頭條

在農村有很多野菜，實際上有着豐富的營養物質，但是卻沒有人知道.所以野菜爛在地裡都沒人要，現在很多人返璞歸真都去野地裡挖野菜，你知道有哪些野菜營養雙高嗎？不知道你吃過以下的幾種菜沒有，我們趕緊看看有哪些菜營養霜高吧。以後再去野地裡玩兒，千萬不要錯過了。

1、金花菜

金花菜性味甘、平、澀，無毒。功用利大小腸，安中，和胃，舒筋活絡。嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭。可炒食、腌漬及拌面蒸食，味鮮美。具有利大小腸，安中，和胃，舒筋活絡等作用。

2、白子菜

白子菜别名接骨丹、茹童菜、大綠葉、土田七、散血姜、明月草、雞菜、大肥牛、叉花土三七、白背三七、百子菜、富貴菜、菊三七、雞菜、白背菜、又聞又清。白子菜還有很高的藥用價值，具有清熱解毒、止血涼血、等功效，舒筋接骨、治跌打損傷等功效;還可用于支氣管肺炎，小兒高熱，百日咳，目赤腫痛，風濕關節痛，崩漏;外用治跌打損傷，骨折，外傷出血，乳腺炎，瘡瘍疔腫，燒燙傷。

農村牆角的幾種野菜常吃（農村這野菜爛在地裡都沒人要）1

3、荊芥

荊芥土名“姜芥”，是唇形科植物，入藥用其幹燥莖葉和花穗。味平，性溫，無毒，清香氣濃。荊芥為發汗，解熱藥，是中華常用草藥之一。能鎮痰、怯風、涼血。治流行感冒，頭疼寒熱發汗，嘔吐。荊芥有強烈香氣，主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌為多，一般将嫩尖作夏季調味料，是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。

4、掃帚苗

掃帚苗性寒，味甘、苦。種子稱地膚子，可治膀胱炎，尿道炎。嫩莖葉稱地膚苗，具清熱解毒，利尿的功效。強壯，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸過多的疾病，掃帚苗如尿路結石，疸後皮膚瘙癢症，尿酸性痛風等并可用于夜盲症。

在以上的文章中介紹了一些野菜，這些野菜的營養很高，但是在農村卻爛在地裡沒人要，不知道你是否吃過沒有，在農村的很多地方都打了這種野菜，如果你來農村玩的話，我們可以适當的吃一些，在很多城市裡面是無法購買得到的。千萬不要錯過。