“脆蜜十載出深山，金柑果露甜自來。”
脆蜜金柑火了，這個傳說中好吃到爆的品種，最近成為了金桔界的“網紅”。被稱為金桔界的愛馬仕，值得吃貨們去炫炫。柳州地區脆蜜金桔11月陸續上市的時候，剛上市價格特等果40mm以上的采購商給到30-35元/斤，統果價格25元/斤。
果哥購買的零售價是128元/4斤裝，口感純甜、無渣、無籽，風味濃郁。
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脆蜜金桔的身世之謎
脆蜜金桔被稱為“第三代”金桔，是柳州市融安縣水果生産技術指導站選育柑橘品種。
圖：融安通
系從“滑皮金桔”自然變異單株經7年選育而成，2014年經廣西農作物品種審定委員會審定，正式命名為"脆蜜金柑"(商品名:脆蜜金桔)，2017年正式上市。
産地：廣西融安，融安種植金桔的曆史悠久，名氣一直很大。在融安當地人眼中，一顆好的金桔需要做到：甜度夠、水份足、化渣不硬芯、不幹澀、不回苦、個頭勻稱。
成熟時間：廣西柳州果實成熟期11月下旬到12月中旬
外形：脆蜜金柑果肉是四倍體，皮是二倍體，是個嵌合體。比普通的金桔更大，果實飽滿，單果均重20.5g，最大的果王甚至能将近60g，果汁率達到56.9。
脆蜜金柑果實橢圓形，無核，果皮薄脆，果肉甜味香濃、多汁化渣；油胞稀少，所以不像普通金桔那樣吃起來酸辣刺鼻，果皮光滑，金黃色至橙紅色。
甜度特别高，平均能達到24度頂級産品甚至能夠達到27度，無論是内在的品質、外在的商品性都非常出色，這使得脆蜜金桔具備很高的市場認可度。
目前主流的金桔品種有分别是油皮金桔、滑皮金桔和脆蜜金柑等，但是脆蜜金柑≠滑皮金桔≠油皮金桔，外觀上也不是特别明顯的區别，
脆蜜金桔
滑皮金桔
油皮金桔
▪️油皮金桔，金桔第一代品種，也就是是傳統金桔。吃起來會有油、麻、酸的味道，甜度一般在12-15左右。敏感的人，會感覺有股刺鼻味，吃多後嘴唇麻感明顯。但其藥效好，産量大
▪️滑皮金桔，表皮光滑，色澤鮮亮，無微小油顆粒；切開後少核或無核。口感口感純甜，果肉化渣，多汁。成熟後甜度能達到18-20以上。
▪️脆蜜金柑，特指融安金桔第三代品種。在“滑皮金桔”的基礎上自然進化，是一個全新的金桔品種，也是目前公認的金桔類産品中最好吃的品種。切開後少核或無核。醇甜化渣，細嫩爆汁
脆蜜金桔
圖：融安通
脆蜜金柑果形大，高糖低酸，口感佳，商品率高，深受消費者喜愛，近幾年來市場銷售熱度高，市場競争力大，價格高昂。
這個品你覺得會成為下一個爆品嗎？
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