菜幹包子的做法?準備好食材把面發上面粉放酵母攪拌均勻，水和面，揉成面團，放置溫暖處發酵兩倍大，現在小編就來說說關于菜幹包子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
菜幹包子的做法
準備好食材。
把面發上。面粉放酵母攪拌均勻，水和面，揉成面團，放置溫暖處發酵兩倍大
把面排出空氣，面團揉均勻，放置溫暖處發酵。
準備肉和泡好的幹菜。
幹菜切碎，蔥切碎。
肉末用醬油和糖、料酒腌一下。
下鍋炒肉末，炒出油。
下幹菜，炒至變色。
放料酒和蔥，迅速煸炒，出鍋。
出鍋時放大蔥末攪拌均勻。
此時再次發酵兩倍大。
把面團分成均等的劑子。
放蒸鍋再次醒發。
發酵好了，開火蒸熟。
開鍋30分鐘，關火，焖5分鐘，即可。
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