做珍妮曲奇餅幹的方法-tft每日頭條

做珍妮曲奇餅幹的方法（這麼好吃的珍妮曲奇做法）1

By 鳳梨娜娜【豆果美食官方認證達人】

用料

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1、黃油室溫軟化至蛋黃醬狀态，加入糖粉

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2、2、将黃油與糖粉、鹽用刮刀攪拌大緻均勻後用打蛋器打至顔色微白，攪拌的目的是防止糖粉飛粉

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3、3、低粉、高粉和玉米澱粉提前混合後，篩入到黃油中

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4、4、用刮刀将黃油與粉類充分的攪拌均勻，開始的面糊狀态是圖片上這樣粗糙的

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5、5、用刮刀不停的壓拌它，讓面糊狀态細膩，也可以放到揉面墊上反複的将它搓開、收起，讓面糊細膩有一定的延展性

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6、6、珍妮曲奇的花嘴選擇又很多，我這次用的是1M的花嘴，因為花嘴沒有珍妮曲奇花嘴的回收，在擠的時候需要額外注意穩定

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7、7、額外說一下這次用的烘烤工具，我這次用的是美的燃卡S5 mini，通過美的美居的APP可以預設溫度，提前預熱，這是一款蒸烤箱，箱體内沒有發熱管，完全是熱風烘烤，所以我們按照風爐的溫度來預設它，選擇熱風烘烤，溫度150度，時間35-40分鐘

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8、8、預熱結束後，将烤盤送進烤箱中烘烤。另一點提示，如果你用的是擴口的珍妮曲奇花嘴，那麼擠出來的曲奇會稍微大一些，那麼，烤箱可以設置一個DIY的組合烘烤模式

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9、這款産品可以在烘烤過程中，随時調節時間，出爐後自然攤涼後密封保存

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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