山蘑炒雞蛋如何做?白蘑菇十個，雞蛋2個，細蔥三根，大蒜三瓣，生姜五片，油适量，鹽，白蘑菇、雞蛋、生姜、大蒜、蔥、 油、鹽、味精，今天小編就來聊一聊關于山蘑炒雞蛋如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
山蘑炒雞蛋如何做
白蘑菇十個，雞蛋2個，細蔥三根，大蒜三瓣，生姜五片，油适量，鹽，白蘑菇、雞蛋、生姜、大蒜、蔥、 油、鹽、味精。
把白蘑菇洗幹淨然後切成片，将雞蛋打入碗中并且攪拌均勻。生姜切片，蔥、大蒜切碎放入碗中備用。
在鍋中倒入适量油，将雞蛋倒入鍋中。
雞蛋半生不熟的時候，把備用的生姜、大蒜、蘑菇倒入鍋裡改用中火進行翻炒，直到炒出香味。
翻炒五分鐘左右即可加入适量的鹽和味精，這邊小編提醒一下放鹽的時候需要适量，如果不确定可以先少放一些嘗一下味道，否則放多了雞蛋和蘑菇會很鹹。
在鍋中加入少量冷水，蓋上鍋蓋并且改用小火焖煮三至五分鐘。
到時間後關火，将菜肴盛入盤子裡，最後在上面撒上之前備用的蔥花就完成了。
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