說到世界上最幹淨的水，大家可能想到阿爾卑斯山脈的礦泉水，因為這種水來自阿爾卑斯山的高山上，價格特别昂貴，不過最好的飲品并非最貴的。其實沒有任何天然果汁比椰汁更富有營養價值了，她含有人體所需的蛋白質，被營養專家稱為“植物中的牛奶”，醫學專家稱為“中醫養生第一飲品”。
研究表明，常喝椰子汁能使人長壽，但是中國隻有1%的人才喝到
可見，天然椰子汁的營養價值非常豐富，海南人長壽與常喝椰汁有關，還能促進青少年生長發育、防三高、心血管疾病，提神等功效。
鮮榨的椰汁雖然保持原汁原味，特别是具有椰肉果粒的椰牛，采用比青椰子高5倍的紅椰子精制制作而成，還有較高的營養價值，但是不是人人都能喝椰汁的。
椰子汁的禁忌與副作用有哪些呢？
椰子汁性寒，腸胃不好的人不宜過多飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、 孕産婦、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者将無緣品嘗這種美味。
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