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紅糟肉是哪裡的菜

更新时间：2024-11-26 10:26:14

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）1

作者：陽光下的小森林

用料

白粥一鍋

紅曲米一斤

鹽适量

冰糖适量

白酒幾滴

做法步驟

1、把粥煮好晾涼。

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）2

2、準備好紅曲米

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）3

3、白米粥有點小溫度加入紅曲米攪拌均勻。

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）4

4、攪拌好的紅糟就是這樣，上面可以蓋一層濕布再蓋上蓋子。

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）5

5、我們那叫“一對時”就是中午的十二點加入紅曲米到明天的中午十二點。

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）6

6、時間到就可以加入适量鹽，冰糖，幾滴白酒攪拌均勻。

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）7

7、然後想吃什麼肉類，在這個時候也可以提前煮熟晾涼就可以放進去泡。一般幾個小時就有點小進味，放一天就可以吃。夏天吃一個星期。冬天一個月。我們那一年四季都有。平時都是買着吃，隻有過年吃的量多家家戶戶才自己做。

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）8

8、味道真的非常棒。喜歡的友友不妨試試。

紅糟肉是哪裡的菜（潮州紅糟肉）9

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