辣椒炒豆腐的家常做法?原料：白玉内酯豆腐1盒，青椒50克調料：花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、味精、蔥花、蒜片、姜絲适量，現在小編就來說說關于辣椒炒豆腐的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
辣椒炒豆腐的家常做法
原料：白玉内酯豆腐1盒，青椒50克。
調料：花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、味精、蔥花、蒜片、姜絲适量。
将豆腐洗淨後切成小方片；将青椒、切片後在沸水中焯燙一下，撈出控幹備用。
鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味後投入豆腐，反複煸炒至豆腐水分快幹時，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、糖和青椒、胡蘿蔔片，繼續煸炒入味，見鹵汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。
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