鹹肉的做法大全及配方竅門?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，我來為大家科普一下關于鹹肉的做法大全及配方竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鹹肉的做法大全及配方竅門
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、青蒜炒鹹肉是一道浙江菜系，口感香甜。該菜由鹹肉、青蒜等材料制作而成，具有開胃祛寒、消食等功效，一般人均可食用鹹肉。
2、今天老劉就來分享一下“青蒜炒鹹肉”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面，開始介紹所需要食材：
自制鹹肉350克，青大蒜150克，大紅椒1隻、生姜2克。
4、先把生姜切片，大紅椒去蒂去籽，切菱形斜片，然後再把青大蒜根部拍扁，切三厘米長的小段。
5、然後再把鹹肉用溫水清洗幹淨，再把鹹肉切薄片。
6、熱鍋倒油，先放入鹹肉片煸炒出油，炒到鹹肉片呈透明狀，把鹹肉片完全煸熟，然後再放入姜片料酒，翻炒均勻。
7、最後再放入青大蒜和紅椒片，翻炒斷生，裝盤美味即成，這樣一盤非常下飯、鹹香可口的自制鹹肉炒青蒜就做好了。
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看。
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