燕麥,是世界性公認的營養、養生食物,更是在谷物、粗糧中,唯一登上“世界公認十大健康食物”。而膳食纖維,作為“第七大營養素”,在燕麥中的含量高達17%-21%,明顯高于其它谷物。
這就是養生和減肥人士,如此青睐燕麥的一個重要原因,可以充饑,而且營養健康,又是現階段人們追求吃粗糧的時代,才會如此廣受歡迎。
但是,任何事物都是擁有兩面性的。就像人參這種大補的好東西,吃多了是會流鼻血、上火的。而燕麥也是如此,吃對了養生,吃錯了傷身。
常吃燕麥的那些個好處,都是建立在“适量吃”的基礎上,食用不當、飲食過量,你認為是“好東西”的燕麥,也會出現反作用。就比如,吃着香香甜甜的燕麥,糖分高,是會升糖的;吃着酥酥脆脆的燕麥,含油多,是會長胖的。真正養生、減肥的是配料表裡啥都沒有,隻要“燕麥”倆字的純燕麥。
話說回來,燕麥擁有兩面性,吃對養生,吃錯傷身,但願你不要犯這錯
1.燕麥吃多了,容易引起消化不良
畢竟燕麥是粗糧,膳食纖維含量豐富,稍稍吃點就能滿足飽腹感。但是膳食纖維這種物質,對于腸胃來說,是不消化的,經常吃太多,會加重腸胃負擔。尤其是人在消化不好的時候,甚至會出現腹瀉、脹氣、胃痙攣等不适感。
2.經常吃燕麥,要注意别跟這些食物同食
食物不搭,是會引起消化不良、腹瀉的。燕麥就不能跟菠菜一起吃,成分相背,影響鈣等礦物質吸收;吃燕麥後,不要吃橘子,會引起腹痛、惡心;更不要吃燕麥、喝咖啡,咖啡會破壞燕麥的營養成分。
【PS】燕麥≠燕麥片
燕麥,你可以看作是小麥的一種,跟大米似的可以煮着、焖着吃,不用擔心吃了上火。
燕麥片卻不一樣,什麼都不添加的純燕麥片,還是能一如既往的延續燕麥的種種天然優點。但是,那些為了口感,做成香甜的、酥脆的可口燕麥片,裡面添加的成分頗雜,營養成分也在加工過程中,損失很大。這種燕麥片,吃多了是容易上火的。
總之一句話,不論什麼食物,都要适量吃。要是你覺得某種食物好,就天天吃、恨不得當飯吃,那就違背了它作為健康的初衷。
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