導語：吃菠蘿蜜要泡鹽水嗎？很多人懵圈，教您正确吃法，鮮甜脆爽促消化。買菠蘿蜜時，論斤買好還是論盒買好？果農：學會這個法子，更劃算。

早在過年前，我們家小孩子想吃菠蘿蜜，那會街上的人特别少，一直沒有給他買到，好在聽了大人的解釋過後也沒有一直纏着要，昨天中午出門的時候，看到的小區門口有小貨車拉着一大車的菠蘿蜜賣，價格隻要6元一斤，比平時便宜了近一半，很多人在等着購買，想着小孩子喜歡吃這種水果，于是也準備買一些。春季遇見這水果别錯過，比榴蓮便宜，比蘋果香甜，孩子愛吃胃口好！

在我們這座南方小城，菠蘿蜜的身影倒是蠻常見的，隻是平時的價格比其他的水果要貴，買的人并不多，很多時候攤主是會把它給剝幹淨裝在保鮮盒子裡賣，要價20元一盒，而今天的要價卻隻要6元一斤，這價格相差也太大了吧，仔細一看才發現這次是整個菠蘿蜜用刀切下來之後直接過稱的，而不是把果肉剝好之後再過稱，買菠蘿蜜的時候，到底是論盒買好，還是論斤買好呢？

排隊的時候也有不少朋友提出這樣的疑問，果農一邊忙着過稱一邊給我們答疑解惑，其實這要觀察整個菠蘿蜜的情況，如果體形大個圓潤，且表皮的尖刺是圓的，摸上去手感硬挺不發軟的話，還是論斤稱比較好，即便是去掉外皮後的淨重也還是要比論盒賣的菠蘿蜜要劃算很多，而且這樣論斤稱好，切開之後對裡面的情況一目了然，吃不完，還能把果皮包住放上1-2天都沒有問題，學會這個方法就不愁會買到不好的菠蘿蜜了。

菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實是長在樹幹上的，産量非常高，單果的重量可達80公斤左右，大得驚人，菠蘿蜜的香氣比其他水果都要香很多，而且營養價值極高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質，它的果肉香甜可口，可以直接生吃，也可以煮菜，做點心，食用之後能有效幫助消化吸收。平時我們吃菠蘿的時候要泡鹽水來防止舌頭發麻，那吃菠蘿蜜的時候要不要泡鹽水呢？對于這個問題很多人都會懵圈，今天悅悅就給大家分享一下菠蘿蜜的正确吃法。

食譜名稱：【菠蘿蜜花卷】

準備材料：菠蘿蜜300克，面粉300克，

輔助材料：酵母3克，牛奶150克，食用油，白芝麻少許

制作方法： (制作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬别錯過了哦)

【第一步】：菠蘿蜜剝掉果核後放到碗裡面，這個果核可以留起來的煮着吃，然後倒入一勺食鹽把果肉泡5分鐘左右，

菠蘿蜜直接吃的話容易發生過敏的情況，所以也是需要給它泡下鹽水再吃，不管是生吃或是烙餅都是可以的，

泡好之後再切成小丁，倒入破壁機杯子裡面，把牛奶加進來，攪成果汁倒入碗中，面把酵母放進來攪拌至酵母融化，

接下來把面粉倒進來邊倒邊攪拌，攪成棉絮狀之後下手揉成光滑的面團。

【第二步】：然後轉移到案闆上面，搓成長條下成大小均勻的小面劑。把每一個小面劑團圓揉出光滑面，再擀開成圓餅切成四等份，

在三塊面皮的表面刷上食用油，然後把它們重疊在一起，最後一張覆蓋上來後取筷子在兩個對角處按壓一下，

在把尖角折疊過來按壓，最後翻轉兩頭捏緊，生坯就好了。

【第三步】：全部做好之後，取電飯鍋的内膽在底部刷食用油，撒上白芝麻再把身披放入鍋中。電飯鍋先通電2分鐘後拔掉電源線，放入内膽醒發至2倍大，

通常需要時間30分鐘，然後按下煮飯鍵就可以了，等上20分鐘左右就可以吃到又香又甜味道獨特的菠蘿蜜花卷了。

悅悅制作小心得：（注意事項）

1.菠蘿蜜買回來之後，是一定要泡過淡鹽水之後再吃哦，這樣不僅能夠減少過敏情況的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加鮮甜脆爽易消化。

2.如果是買了整個菠蘿蜜回來，在剛切開時，會有白色的膠體從果皮、果肉處流出來。要注意避免碰到皮膚，以免因剌激而發生瘙癢。

3.如果碰到了吃菠蘿蜜後發生不良反應，我們可以用菠蘿蜜果肉旁邊的細絲煮水喝，那樣就可以有效的緩解了。

4.在食用菠蘿蜜時，如果手沾上了粘液，直接清洗則很難把它處理幹淨，我們可以抹上少許的花生油再來洗，那樣就很容易洗掉了。

結語：以上就是悅悅給大家分享的菠蘿蜜的正确購買和食用方法，您覺得怎麼樣呢？如果您有更好的建議，歡迎來留言哦！

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