炒粉絲怎麼炒好吃又簡單?食材：粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克，我來為大家科普一下關于炒粉絲怎麼炒好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒粉絲怎麼炒好吃又簡單
食材：粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克。
把蔥摘洗幹淨，切成小段，放碗裡待用。
鍋清洗幹淨，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋裡煮。
煮開後大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。
把煮好的粉絲倒到漏空的籃子裡，瀝去水。然後在水龍頭下移動着沖一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。
過好涼水後放一邊瀝幹水份。
炒鍋清洗幹淨，燒幹，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。
快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。
然後放入粉絲。
在粉絲上淋上生抽。
快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。
再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。
接着放入蔥段。
再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。
裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了。
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